单品|热门 牛羊 「羊汤教程」正宗单县羊肉汤做法全揭秘(附关键香料配比) 单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。 民间有“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”的说法。熬制单县羊肉汤最关键的是作料和火候的掌握和应用。 正宗单县羊肉汤做法 1、原料: 单县剔骨青山羊肉1