夜市|摊位 炸货 「炸鸡教程」肯德基香辣鸡翅配方工艺（附鱼鳞状表皮关键步骤） 很多人做炸鸡翅时炸不出鸡翅的形状，特别是鱼鳞状表皮，这里我们将着重叙述肯德基炸鸡翅的制作关键。 肯德基香辣鸡翅配方工艺 1、用料 低筋粉500克，天妇罗粉50克（其中起作用的是泡打粉，也可直接使用泡打粉），印度红辣椒粉20克，沙姜粉10克，味精、盐各20克，白芷粉5克。 2、制作流程 腌制---压粉---水浸---再压粉---整形
