青团

清明悄然近 青团知多少

还是惊蛰节气,就有人在朋友圈晒青团了。自家做的青团,碧绿又新鲜,隔着手机屏幕,仿佛闻得到鼠曲草的清气。离清明还隔着一个杂花生树的春分呢,他们就迫不及待地采青做青团了,这也忒性急了吧。 可是,在江南,关于舌尖上的一切,永远是那么急不可耐,荠菜刚长出嫩头,巧手的主妇就掐了芽,做了荠菜春卷、荠菜馄饨;马兰头正肥嫩水灵,一道马兰头香干就上桌了。春初新韭,秋末晚菘,初春的韭菜鲜香扑鼻,鲜嫩

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