姜汤面

江南人家中，对姜汤面有特别感情的，首推吾乡人。 中华五大面食中的山西刀削面、北京炸酱面、武汉热干面、四川担担面、兰州拉面，我都尝过，老实说，只有山西刀削面尚对胃口，但它比起家乡的姜汤面来，色香味还是有差别。姜汤面是家乡的代表性面食，它的精彩之处除了丰富的浇头(有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菇、荷包蛋、豆腐皮、青菜、蛏子等)，还在于它微辛浓郁的汤—带着姜汁特有的香味，呵，去年一碗