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乡村咖啡小吃创业馆生意

发布日期:2021-07-19 浏览次数:

乡村小镇咖啡馆的市场分析

随着市场经济的不断发展,乡村人民的生活水平越来越高,生活城市化特点十分突出,不少地方的乡村已建起了高楼大厦,街道、小区已经显出城市的风貌。沿海一些经济发达地方,现在乡村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。从顾客群的方面分析,现在农村青年普遍向往过城市化的生活,也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆,像城里人那样享受温馨与浪漫。可以说,乡村小镇咖啡馆,生意潜力很大,有待开发。而且很适合在家创业。

乡镇咖啡馆的开设与经营

一、选址。咖啡馆是一个比较讲求品味、注重怡静幽雅和温馨浪漫气氛的地方,也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所,因此在家创业,选址一定要讲究。可在小镇临街但较幽静的地方,或在一面临街,另一方面临河的地方,既要突出乡村特色,又要注重环境协调,给人一种美的享受。

二、咖啡馆的面积。室内面积不低于100平方米,室外面积不低于500平方米,最好是在树阴下、竹林中,培训小吃价格表,或是芭蕉树旁。乡村咖啡馆,室外是重要场所,一定要突出乡村特色,否则与城里的咖啡馆没有多大差别。

三、装修。即使是在家创业咖啡馆也一定要装修,不管室内、室外,都必须装修。门面装修以清雅为主,室内装修要雅致飘逸,有文化韵味。室外咖啡馆的装修要怡静幽雅,有乡村特色,可通过花草点缀高雅气氛。咖啡馆一般是夜晚生意,因此,要特别注意灯光的设置,灯光以柔和为主,配五彩缤纷的色彩灯光,创造幽雅别致的高品位气氛。

四、资金。大约10000元左右即可。5000元用于装修,5000元用于流动资金,主要用于进咖啡、酒水、烟等。

五、人员。2至3人。其中咖啡、水酒调配师1人,兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。女服务员2人,生意淡时可1人,兼职卫生工作。

六、经营。经营上要瞄准市场,注重时尚化,灵活多样。如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。要经常推出特色项目,如周末、情人节、中秋节等等,都要搞活动。同时,要加大宣传,将城里青年人吸引过来。因为城里人过腻了都市生活,到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味,感觉将比城里咖啡馆更加别致。

七、利润分析。咖啡生意属于酒水类生意。酒水类生意利润向来不低,毛利润一般都有五成左右。加上是乡村生意,各种费用都相对较低。所以,乡村咖啡馆生意利润可观。而且,这种生意,投资不大,风险也不太大,只要正常经营就可赚钱。

乡村咖啡馆生意,很适宜家庭操作,一家人最好不过。当然,对于咖啡、水酒调配师等比较专业的角色,如家里一时没有适合人选派去学习,也可先聘请。