主攻“商务咖啡” 唯尚上海连开6店_石占小吃培训-小吃创业实战小吃技术视频教程
欢迎访问石占小吃培训!

当前位置:主页 > 小吃资讯 > 行业动态 >

主攻“商务咖啡” 唯尚上海连开6店

发布日期:2021-07-17 浏览次数:

  17日,唯尚咖啡新华路店将正式开张营业。这是唯尚在上海开出的第六家店,同时也是其第二家加盟店。这个从上岛咖啡“独立”出来的品牌在2006年突然发力,另有两家新店也将于年内开业。上海唯尚餐饮管理有限公司创始人之一、总经理陈新明对《每日经济新闻》表示,要把唯尚打造成商务咖啡馆的经典品牌。

  在蓝村路,《每日经济新闻》意外发现,唯尚咖啡的玻璃窗上打着醒目的广告“本店免费提供无线上网”。该店负责人沈远先生介绍,这家店今年刚刚开业,是唯尚咖啡的第一家加盟店。无线上网设备在装修时就安装好了,现在顾客中自己带电脑喝咖啡边上网的比例要占到40%-50%。

  “老板是我的朋友,特色小吃培训学校,一位全职太太,此前并没有经营过咖啡馆”,沈先生介绍,总共投资了100多万元,也曾经考虑过加盟“上岛”等成熟品牌,但包括加盟费在内的各种费用太高,最终主动选择了唯尚。沈先生表示,目前生意不错,首要任务是逐步培养固定的客户群,希望两到三年内收回投资。

  《每日经济新闻》随后来到了唯尚浦东大道直营店,唯尚餐饮总经理陈新明介绍了创业过程以及最新的市场计划。他表示,虽然唯尚在咖啡行业里不是最成熟的,但希望可以做成一个经典品牌。

  “我和合伙人都是做贸易出身,最初都是上岛咖啡的顾客,后来对这个行业产生了兴趣。”陈先生介绍说,当初不懂咖啡馆的生意经,2001年选择了加盟上岛,并在长寿路上经营。2003年,陈新明与合伙人决定单干,在浦东开出了“唯尚”的第一家店。由于生意较好,他们又陆续开出了三家直营店,除了今天将开业的新华路店,另外两家位于五角场和豫园的新店也计划在年内开张。

  “加盟店店主都是老顾客,我们并不希望急功近利式的发展。”陈新明认为,一个新开的咖啡馆培育忠实的顾客群需要时间。

  为了在行业竞争中立足,唯尚决定主打“商务咖啡”的概念,只为商务人士服务。在浦东大道店,《每日经济新闻》发现,顾客除了可以自由无线上网,还可以拥有独立的液晶电视收看电视节目。“我们正准备增加复印机、打印机、传真机等基本的办公设备,方便商务人士工作。如果有顾客想打牌娱乐,将被我们请到包间内。”陈新明说。